Voici une recette que j'ai expérimentée hier : 1 filet mignon de porc 5 cl de vin blanc Moutarde forte (2 à 3 cuill à soupe) Paprika 25 cl de crème légère un peu de thym sel, poivre huile d'olive Cocotte minute -- Faire dorer dans un peu d'huile d'olive...